Für ein weltoffenes Dresden!

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SANDWICHES

VORSPEISEN

Thai-Quinoasalat 8,00 EUR
mit Paprika, Rotkohl und Erdnuss-Ingwervinaigrette
B├╝ffelmozzarella 10,00 EUR
mit Avocadotatar, Tomatenkonfit├╝re und Balsamicokaviar
Pulpocarpaccio 11,00 EUR
mit Spargelsalat
Eingelegter Rehr├╝cken 12,00 EUR
mit Kartoffel Mille Feuille und Sauce Tatar
Mit Honig gratinierter Ziegenk├Ąse, 12,00 EUR
gegrillte Wassermelone, Rucola und Pinienkerne

SUPPEN

Hummer Bisque 9,00 EUR
mit Jacobsmuschel

HAUPTGERICHTE

Gebackene Aubergine 14,00 EUR
mit Dattel-Mandel Couscous und Minzjoghurt
Maischolle 19,00 EUR
mit Speckstippe, Gurkensalat und Drillinge
Filet von der Dorade 24,00 EUR
mit Strauchtomaten und mit Spargel gef├╝llte Conchiglie
Brust von der Maispolarde 24,00 EUR
mit Orangensauce, Ofengem├╝se und cremiger Polenta
Rosa Rumpsteak 25,00 EUR
mit gr├╝nem Spargel und Kartoffel-Schalottenp├╝ree

DESSERTS

Rhabarber-Sauerrahm Panna Cotta 7,00 EUR
mit Mangosalat
Mandeltarte 8,00 EUR
mit Waldmeistereis
K├Ąsevariation 9,00/14,00 EUR
mit fruchtigem Curd und Bautz'ner Senf
Theaterplatz 1a, 01067 Dresden


Telefon: 03 51 / 481 04 26
Telefax: 03 51 / 481 04 79
E-Mail: info@altemeister.net

Montags ab 17.00 Uhr
Di.-So. ab 12.00 Uhr


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